Os produtores de Minas Gerais consolidaram sua tradição ao conquistar sete das dez posições de destaque no concurso que selecionou os melhores doces de leite do país. O resultado foi divulgado durante a cerimônia do Prêmio Brasil Artesanal, promovido pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em Brasília.
Domínio mineiro nas duas modalidades
A disputa dividiu as amostras entre versões em pasta e em corte. No formato em barra, quatro das cinco colocações ficaram com municípios mineiros, acompanhados por um fabricante fluminense. Já na categoria de textura cremosa, Minas garantiu três premiações, dividindo espaço com duas marcas do Rio Grande do Sul.
Ao todo, 115 produtos foram submetidos ao julgamento popular na Feira Nacional de Viticultura, Enologia e Enoturismo (Expovitis), na capital federal. Os testes foram realizados às cegas, sem que os degustadores tivessem acesso aos rótulos ou às marcas participantes.
Confira os ganhadores do Prêmio Brasil Artesanal
Doce de leite em barra
- Alferes do tacho – São João Del Rei (MG)
- Me lambuzei – São Lourenço (MG)
- Doce sertanejo – Curvelo (MG)
- Doce Conquista – Soledade de Minas (MG)
- Pingo de leite – Valença (RJ)
Doce de leite pastoso
- Dona Marlene – Nova União (MG)
- Doce de Leite Queijaria Tradição – Nova Petrópolis (RS)
- Estrela da Mantiqueira – Passa Quatro (MG)
- Flor da Serra – Congonhal (MG)
- Alvorada Missioneira – Canela (RS)
Como funcionou o processo de escolha
A definição dos vencedores combinou diferentes filtros de análise. Além do teste cego com o público visitante, a competição contou com o crivo de um corpo de jurados técnicos e considerou a história de vida de cada produtor. No total, a edição contabilizou centenas de inscrições, incluindo também avaliações dedicadas a cachaças de alambique e azeites de oliva.
Os contemplados recebem premiações financeiras, certificados oficiais e a chancela de uso dos selos Ouro, Prata e Bronze para aplicação em seus rótulos comerciais.
Realizado desde 2019, o certame tem como objetivo valorizar agroindústrias de pequeno e médio porte em todo o território nacional. Em temporadas anteriores, a iniciativa já conferiu notoriedade a segmentos como charcutaria, cafés especiais, méis, vinhos, queijos e cervejas artesanais.
Fonte: Rádio Itatiaia
